صحة و جمال

أبرز الأطعمة التي تعزز المناعة و تحميك من الفيروسات

قد تساعد بعض الأطعمة جسمك في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك. إذا كنت تبحث عن طرق لتجنب الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا والفيروسات التنفسية، فيجب أن تكون خطوتك الأولى هي إضافة بعض الأطعمة إلى نظامك الغذائي. وهذا ما سنطلعك عنه في هذا الموضوع، تابع القراءة حتى النهاية حتى تتعرف على الأطعمة التي تساعد على تقوية المناعة.

الحمضيات 

يلجأ معظم الأشخاص إلى  تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C بعد إصابتهم بنزلات البرد. وذلك لأنه يساعد في تقوية جهاز المناعة . بحيث أكدت الأبحاث أن فيتامين C يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ، التي تعمل على مكافحة العدوى و الأجسام الدخيلة .و تشمل الحمضيات التي ينصح بها لمعالجة نزلات البرد و تعزيز المناعة ، العنب و  البرتقال و الليمون الحامض.

لأن جسمك لا ينتجها أو يخزنها ، فأنت بحاجة إلى فيتامين C يوميًا للحفاظ على صحتك. تقريبا جميع الحمضيات غنية بفيتامين C. مع هذا التنوع للاختيار من بينها ، من السهل إضافة هذا الفيتامين إلى أي وجبة.

الفلفل الأحمر

إذا كنت تعتقد أن الحمضيات تحتوي على معظم فيتامين C أكثر من أي فاكهة أو خضار ، فأنت مخطئ إذ أثبتت الدراسات أن الفلفل الأحمر يحتوي على الضعف من فيتامين C الموجود بالحمضيات. كما أنها مصدر غني بالبيتا كاروتين. بالإضافة إلى تعزيز نظام المناعة لديك ، قد يساعد فيتامين C في الحفاظ على صحة الجلد. كما يساعد بيتا كاروتين الموجود في الفلفل الأحمر في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك.

البروكلي


 أثبتت الدراسات أن البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن. فهو غني بالفيتامينات A و C و E ، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة والألياف الأخرى ، يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات الصحية التي يمكنك تناولها .

الثوم

يوجد الثوم في كل مطبخ تقريبًا في العالم. برهنت الأبحاث عن قدرته الكبيرة في مكافحة العدوى و البكتيريا. وفقًا لما جاء في إحدى الدراسات، يمكن أن يساعد الثوم أيضًا في خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين. يبدو أن خصائص الثوم المعززة للمناعة تأتي من تركيز كثيف من المركبات المحتوية على الكبريت ، مثل الأليسين.

الزنجبيل

الزنجبيل هو عنصر آخر يلجأ إليه الكثير بعد المرض. قد يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب ، بما فيه التهاب الحلق والأمراض الالتهابية الأخرى. قد يساعد الزنجبيل أيضًا في تقليل الغثيان.

السبانخ

أثبتت الدراسات أن السبانخ ليست غنية بفيتامين C فقط وإنما مليئة بالعديد من مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين ، مما قد يزيد من قدرة أجهزة المناعة على مكافحة العدوى. على غرار البروكلي، يكون السبانخ أكثر صحة عندما يتم طهيه بأقل قدر ممكن حتى يحتفظ بمغذياته. ومع ذلك ، فإن الطبخ الخفيف يعزز فيتامين A ويسمح بإطلاق المغذيات الأخرى من حمض الأكساليك.

 اللوز

عندما يتعلق الأمر بالوقاية من نزلات البرد ومكافحتها ، يحتل فيتامين E المرتبة الثانية بعد الفيتامين C. إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يتطلب امتصاص الدهون بشكل صحيح. المكسرات مثل اللوز ينصح بتناولها يوميا.

 الكركم

تم استخدام الكركم لسنوات كمضاد للالتهابات و لعلاج كل من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي. أيضا ، أظهرت الأبحاث أن تركيزات عالية من الكركمين ، والتي تعطي الكركم لونها المميز ، يمكن أن تساعد في تقليل تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة.

الشاي الأخضر

كل من الشاي الأخضر والأسود غنيان  بالفلافونويد ، وهو نوع من مضادات الأكسدة. حيث يتفوق الشاي الأخضر حقًا في مستوياته من الابيكا الكاتيشين،  و هو أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى. وقد ثبت أن هذا المضاد يعزز وظيفة المناعة. و يعد الشاي الأخضر أيضًا مصدرًا جيدًا للحمض الأميني الثيانين .بحيث يساعد الثيانين في إنتاج مركبات مقاومة للجراثيم في خلايا الدم البيضاء.

 البابايا

البابايا هي فاكهة أخرى غنية بفيتامين C وقد أثبتت الدراسات أن البابايا يحتوي على إنزيم هاضم يسمى البابين له تأثيرات مضادة للالتهابات. كما أنه يحتوي على كميات مهمة من البوتاسيوم وفيتامينا B والفولات ، وكلها مفيدة لصحتك.

 الكيوي

مثل البابايا ، فإن الكيوي مليء بشكل طبيعي بمجموعة من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين K وفيتامين C . إذ يعزز فيتامين C خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى ، في حين أن العناصر الغذائية الأخرى للكيوي تحافظ على عمل بقية الجسم بشكل جيد.

الدواجن

عندما تكون مريضًا ، حساء الدجاج يساعد على التخفيف من  أعراض البرد ويساعد على حمايتك من الإصابة بالمرض في المقام الأول.  أكذت الأبحاث أن الدواجن ، مثل الدجاج والديك الرومي ، غنية بفيتامين B6.  كما أن الفيتامين B6 الموجوذ بالذواجن مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء . كما أن عظام الدجاج  تحتوي على الجيلاتين و الكوندرويتين ومجموعة من المغذيات المفيدة لتسهيل حركة الأمعاء و تعزيز المناعة.

 بذور عباد الشمس

 أشارت الدراسات على أن بذور عباد الشمس غنية بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين b كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. فيتامين E مهم في تنظيم وظيفة الجهاز المناعي وتعزيزه. كما أن هنالك أطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين E مثل الأفوكادو والخضروات الورقية الداكنة.

إليك بعض الطرق الوقائية الأخرى للتصدي للفيروسات و تقوية المناعة

 لن يكفي تناول هذه الأطعمة فقط مرة واحدة  للمساعدة في محاربة الإنفلونزا و تعزيز المناعة، انتبه إلى الكمية و النوعية التي تتناولها حتى لا تحصل على الكثير من فيتامين واحد والقليل جدًا من الآخرين. يعتبر تناول الطعام بشكل صحيح بداية رائعة ، وهناك أشياء أخرى يمكنك القيام بها لحمايتك أنت وعائلتك من الأنفلونزا والبرد والفيروسات الأخرى. 

 

زر الذهاب إلى الأعلى