صحة

هذه هي الفواكه الأكثر منفعة للجسم على وجه الأرض

الفواكه من بين الأطعمة التي تستهلك بشكل كبير حيث يوجد هنالك العديد من الأصناف. تتسم بعض الفواكه بالمذاق الحلو ، وبعضها الآخر بالمذاق الحامض والجدير بالذكر أن جميع الفواكه بتنوع أصنافها تحتوي على العديد من العناصر و الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان ليعمل بشكل جيد . و من خلال هذا الموضوع سوف نتعرف على عشرون فاكهة و التي تم تصنيفها كأكثر الفواكه فائدة لجسم الإنسان على وجه الأرض.

الجريب فروت

 الجريب فروت أو ما يعرف بـ الزنباع أو الكريفون، هو من أصناف الحمضيات. تتعدد أشكال الجريب فروت إذ يوجد النوع ذو اللب الأبيض أو الورذي ،كما تحتوي بعض أنواعه على البذور بينما تخلو بعضها منها . إلى جانب كونها مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ، فالجريب فروت معروفة بقدرتها على المساعدة في إنقاص الوزن وتقليل مقاومة الأنسولين.

على سبيل المثال ، في دراسة أجريت على 91 شخصًا ، فقد أولئك الذين تناولوا نصف جريب فروت طازج قبل وجبات الطعام وزنًا أعلى بمقدار رطلان أي ما يعادي كيلوغرام واحد من أولئك الذين لم يتناولوا الجريب فروت . كما ثبت أن تناول الجريب فروت يقلل من مستويات الكوليسترول ويساعد على منع تكون حصوات الكلى.

الأناناس

 يعتبر الأناناس أحد الفواكه الاستوائية المميزة بمذاق حلو و حامض في نفس الآن  ، أثبتت العديد من الدراسات أن  الأناناس يحتوي على البروميلين ، وهو مزيج من الإنزيمات المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات وقدرتها على هضم البروتين. كما تم التأكيد على أن البروملين الموجود في الأناناس قد يساعد في الحماية من السرطان ونمو الورم.بالإضافة إلى ذلك فقد تم تصنيف الأناناس من بين الأطعمة التي تساعد على خفض الوزن و ذلك عن طريق كبح الشهية ، إذ أن تناول الأناناس يساعد على الشعور بالشبع و من ثم يساعد الجسم في فقدان الوزن ، خصوصا أنه ينشط عملية حرق الخلايا الدهنية في الجسم .

بالإضافة إلى البروميلين ، الأناناس يحتوي على نسبة عالية من الألياف و التي تعمل بدورها على تنظيم حركة الأمعاء و طرد البقايا الضارة من الأمعاء كما أنه يقي من الإمساك.

الأفوكادو

يختلف الأفوكادو عن معظم الفواكه الأخرى إذ أن معظم الفواكه غنية بالكربوهيدرات ، بينما الأفوكادو منخفض الكربوهيدرات ويتكون بشكل أساسي من الدهون الصحية. غالبية الدهون التي توجد في الأفوكادو هي حمض الأوليك ، وهو أحد الدهون الأحادية الغير مشبعة و التي تعمل بشكل كبير لتقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب. بالإضافة إلى الدهون الصحية ، فالأفوكادو غني بالبوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم. و يؤكد الخبراء أن البوتاسيوم الموجود في الأفوكادو قد يعمل على خفض ضغط الدم وخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لهذا يُنصح بإضافة الأفوكادو إلى قائمة الأطعمة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم سواء على شكل عصير أو تقطيع الأفوكادو و إضافته إلى السلطات .

التوت الأزرق

يعد التوت الأزرق من الفواكه الذي له فوائد صحية كبيرة. وذلك لأن التوت الأزرق غني بالألياف وفيتامين C  وفيتامين ك والمنغنيز. كما أن التوت البري  يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة. في الواقع ، يعتقد أنها تحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة من الفواكه الأكثر استهلاكًا. قد تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر. كما أن التوت الأزرق معروف أيضًا بتأثيراته القوية على جهاز المناعة.

وجدت إحدى الدراسات أن تناول التوت الأزرق بانتظام قد يزيد من الخلايا القاتلة الطبيعية في الجسم. هذه الخلايا تساعد على الدفاع  ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات الفيروسية .بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون لمضادات الأكسدة الموجودة في التوت تأثير وقائي على الدماغ. على سبيل المثال ، تبين أن تناول التوت البري يحسن الذاكرة لدى كبار السن.

يقال تفاحة كل يوم تُغنيك عن الطبيب ، هل هذا صحيح ؟

يعد التفاح من أكثر الفواكه التي يتم تناولها على مدار السنة ، كما أنه مغذي بشكل لا يصدق و يُتوفر في العديد من الأصناف إذ يوجد التفاح الأحمر و الأخضر . أثبتت العديد من الدراسات أن التفاح يحتوي على كمية عالية من الألياف وفيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين ك.كما أنه يوفر بعض فيتامينات ب. تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح يمكن أن تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 والسرطان ومرض الزهايمر. كما ارتبط نشاط مضادات الأكسدة في التفاح بزيادة كثافة العظام.

فائدة صحية ملحوظة أخرى من التفاح هي محتواه العالي من البكتين. البكتين عبارة عن ألياف بروبيوتيك تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء وتساعد على تحسين الهضم وتسهيل عملية التمثيل الغذائي.

الرمان

الرمان من بين الفواكه الأكثر صحة التي يمكنك تناولها. فالرمان ليس غنيا بالعناصر الغذائية فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مركبات نباتية قوية مسؤولة عن معظم فوائدها الصحية.وقد ثبت علميا أن مستويات مضادات الأكسدة في الرمان أعلى بثلاث مرات من تلك الموجودة في الشاي الأخضر . وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن الرمان له تأثيرات مضادة للالتهابات وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

المانجو

المانجو هو ثاني الفواكه الاستوائية التي سنتحدث عنها في هذا الموضوع و الذي تم إدراجه ضمن قائمة أقوى الفواكه على وجه الأرض. يعتبر المانجو من الفواكه التي تتميز بنسبة عالية من الفيتامين سي. كما أنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية.بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المانجو على خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض.وقد ثبت أن المركبات النباتية الموجودة في المانجو تحمي من مرض السكري.

الفراولة ، من منا لا يحبها 

الفراولة تندرج ضمن الفواكه الحمضية الحمراء  ، بالإضافة إلى مذاقها ورائحتها المميزة ، تحتوي الفراولة على كميات عالية من الفيتامين سي والمنغنيز وحمض الفوليك والبوتاسيوم . مقارنة بالفواكه الأخرى ، تحتوي الفراولة على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا. يجب ألا يسبب تناولها ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم. على غرار التوت الآخر ، تحتوي الفراولة على قدرة عالية على مضادات الأكسدة ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفراولة قد تساعد أيضًا في منع الإصابة بالسرطان والأورام.

التوت البري

التوت البري له فوائد صحية رائعة ، كونه غني بفيتامين C والمنغنيز وفيتامين E وفيتامين K1 والنحاس.كما أن التوت البري يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة تسمى بوليفينول الفلافانول ، والتي يمكن أن تحسن الصحة بشكل عام .ما يجعل التوت البري فريدًا عن الفواكه الأخرى هو أن العصائر والمستخلصات تساعد على منع التهابات المسالك البولية ، وذلك بفضل مركبات تسمى البرونتو سيانيدين و التي تعمل على منع البكتيريا من الالتصاق ببطانة المثانة والمسالك البولية.

الليمون

الليمون فاكهة حمضية صحية جدًا ومعروفة بمحتواها العالي من فيتامين سي.قد تكون مفيدة بشكل خاص في تعزيز صحة القلب بسبب قدرتها على خفض الدهون في الدم وضغط الدم.بناءً على نتائج الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، اقترح الباحثون أيضًا أن المركبات النباتية الموجودة في الليمون يمكن أن تساعد في منع زيادة الوزن.تظهر دراسات أخرى أن حمض الستريك في عصير الليمون لديه القدرة على علاج حصوات الكلى.

ويحتوي كوب من عصير الليمون على أقل من 25 سعرة حرارية، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C والألياف البكتين، ولديه خصائص مضادة للجراثيم، ويحتوي أيضًا على الحديد وفيتامين أ.ويساعد الليمون في الحفاظ على نظام المناعة، وبالتالي يحميك من براثن معظم أنواع العدوى، ويلعب دورا في تنقية الدم ومفيد أيضا لعلاج مشاكل القلب بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم. كما أنه يساعد في تقليل الألم والالتهابات في المفاصل والركبتين لأنه يذوب حمض اليوريك،  و يساعد في علاج نزلات البرد . بالإضافة إلى كل هذا يؤكد الخبراء أن محتوى البوتاسيوم في الليمون يساعد على تغذية خلايا المخ والأعصاب و يقوي الكبد عن طريق توفير الطاقة لأنزيمات الكبد عندما تكون مخففة للغاية ، بالتالي تحقيق التوازن بين مستويات الكالسيوم والأكسجين في الكبد في حالة وجود حرقة. من ناحية أخرى أُثبتت قدرة الليمون على علاج بعض المشاكل الجلدية مثل التجاعيد وحب الشباب.

الدوريان

يلقب الدوريان بـملك الفواكه  بالرغم من رائحته الكريهة ، إلا أنه غني جدا بالفيتامين C كما أنه غني بالمنغنيز وفيتامينات ب والنحاس وحمض الفوليك والمغنيسيوم. علاوة على ذلك ، يحتوي الدوريان على العديد من المركبات النباتية الصحية التي تعمل كمضادات للأكسدة.

البطيخ

تتعدد أنواع البطيخ ، لكن بشكل عام كل أصناف البطيخ غنية بالفيتامينات A و C. كما أنه غني ببعض مضادات الأكسدة الهامة ، بما في ذلك الليكوبين والكاروتينات والكوكوربيتاسين . تمت دراسة بعض مضادات الأكسدة للبطيخ لتأثيراتها المضادة للسرطان.و قد تم التوصل إلى أن تناول الليكوبين يعمل على خفض خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي ، في حين أن الكورباتيتاسين قد يمنع نمو الورم. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية باللايكوبين مثل البطيخ إلى تعزيز صحة القلب بسبب قدرتها على تقليل الكوليسترول وضغط الدم. يعتبر البطيخ من أكثر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الماء إذ يتكون من 92٪  مما يساعد على الشعور بالشبع.

الزيتون

تتعدد أصناف الزيتون لكنها تمتلك كلها نفس الخصائص ، إذ يعد الزيتون مصدرًا جيدًا لفيتامين E والحديد والنحاس والكالسيوم. كما أن الزيتون يوفر الكثير من مضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب وتلف الكبد ، بالإضافة إلى آثارها المضادة للالتهابات. على غرار الأفوكادو ، يحتوي الزيتون على حمض الأوليك ، والذي قد يوفر العديد من الفوائد لصحة القلب والوقاية من السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، ربطت الدراسات على الحيوانات بعض المركبات النباتية في الزيتون بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام.

شجر العليق 

 التوت الأسود أو ما يسمى العليق هو فاكهة أخرى التي تمتلك فائدة صحية لا تصدق ،العليق فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.  كما أن العليق يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين C وفيتامين ك والمنغنيز بالإضافة إلى الألياف  ، ثبت أن مضادات الأكسدة في العليق تقلل من التهاب وشيخوخة الشرايين. قد يحمي كلا التأثيرين من الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان.

البرتقال

البرتقال هو واحد من أكثر الفواكه شعبية ومغذية في العالم.وقد ثبت علميا أن تناول برتقالة متوسطة الحجم يوفر كمية كبيرة من فيتامين C والبوتاسيوم. كما أن البرتقال يعد مصدرا جيدا للفيتامينات ب ، مثل الثيامين والفولات. بالإضافة إلى ذلك ، مركبات النبات الموجودة في البرتقال هي المسؤولة عن معظم فوائده الصحية. وتشمل هذه المركبات الفلافونويد والكاروتينات وحمض الستريك. على سبيل المثال ، قد يقلل حمض الستريك من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، كما يساعد على زيادة امتصاص الحديد ومنع فقر الدم.

الموز

الموز غني بالفيتامينات والمعادن ولديه القليل من الفوائد الصحية. وهو معروف جيدًا بكونه غني بالبوتاسيوم. خاصية فريدة من نوعها للموز هي أنه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. تتكون الكربوهيدرات في الموز الأخضر غير الناضج إلى حد كبير من النشا المقاوم ، مما قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ويجعلك تشعر بالشبع. يحتوي الموز أيضًا على البكتين ، مما قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم وصحة الجهاز الهضمي.

العنب الأحمر

العنب صحي جدا وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة . وقد ثبت أن الأنثوسيانين و ريسفيراترول  الموجودان في العنب يقللان من الالتهاب. تشير الدراسات على الحيوانات أيضًا إلى أن مركبات النبات الموجودة في العنب قد تساعد في حماية القلب والعينين والمفاصل والدماغ.

الجوافة

بالرغم من أنها لا تستهلك كثيرا ، إلا أن الجوافة من الفواكه التي توفر العديد من العناصر المغذية و الضرورية لجسم الإنسان بما فيها الفيتامين سي. الجوافة غنية أيضًا بالألياف والفولات وفيتامين أ والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز. أثبتت مضادات الأكسدة الموجودة في الجوافة أنها تحمي الخلايا من التلف التأكسدي ، مما يشير إلى أنها قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. الجوافة هي مصدر آخر رائع للبكتين ، والتي تفيد الهضم وقد تساعد في منع سرطان القولون.

فاكهة استوائية أخرى ،البابايا 

البابايا فاكهة صحية للغاية وذلك لأنها  تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين أ والبوتاسيوم وحمض الفوليك. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة الليكوبين المضادة للسرطان. والأكثر من ذلك ، تظهر الدراسات أن الجسم يمتص الليكوبين بشكل أفضل من البابايا أكثر من الفواكه والخضروات الأخرى الغنية باللايكوبين.هناك أيضًا بعض الأدلة على أن البابايا قد تحسن عملية الهضم.بحيث تحتوي البابايا على البابين ، وهو إنزيم يسهل هضم البروتين.

الكرز

الكرز غني بالمغذيات ، وخاصة البوتاسيوم والألياف وفيتامين C كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الأنثوسيانين والكاروتينات ، التي تقلل الالتهاب وقد تساعد في منع العديد من الأمراض. فائدة صحية أخرى مثيرة للإعجاب للكرز هي محتواها من الميلاتونين. الميلاتونين هو هرمون ينبه الدماغ عندما يحين وقت النوم. قد يساعد في علاج الأرق واضطرابات النوم الأخرى. خلصت إحدى الدراسات إلى أن محتوى الميلاتونين في عصير الكرز لا يزيد من مدة النوم وجودته بل يعمل كمنبه فقط.

بعدما تعرفنا على الفواكه الأكثر صحة و فائدة للجسم على وجه الأرض ، لا تتردد في تناولها إذا صادفت واحدة منها . فكل واحدة من هذه الفواكه لها مذاق مميز عن الأخرى.

زر الذهاب إلى الأعلى