صحة

14 تأثيرا مذهلا لبذور الكراوية على جسمك

لبذور الكراوية العديد من التأثيرات المذهلة على جسم الإنسان, فلنتعرف من خلال هذا المقال عن ماهية الكراوية و منافعها على اجسامنا. 

ما هي  بذور الكراوية؟ 

تحظى بذور الكراوية بشعبية كبيرة على الرغم من أنها تبدو للوهلة الاولى شيئا لم يسمع به الكثيرون. نتيجة لإختلاف التسمية من مكان لاخر, و بذور الكراوية تشبه بشكل كبير الكمون والشمر.

يطلق عليها اسم الكراوية و لكنه يعرف ب Carum Carvi و احيانا ايضا باسم Opium Carvi. توجد بذور الكراوية في جميع انحاء اوروبا و الشرق الاوسط, وكذلك شمال أفريقيا, وقد تم استخدام بذور الكراوية لقرون في المطبخ نظرا للفوائد الطبية الموجودة فيها و التي يعرفها خبراء الصحة في جميع أنحاء العالم

 أولا , تعزيز إنتاج الحليب لدى الأمهات 

تواجه الأمهات الجدد احيانا صعوبة في إنتاج الكمية الكافية من الحليب لسد حاجيات أطفالهن, وغالبا ما يكون السبب نتيجة الثديين المغمورين, حيث تتضخم قنوات الحليب ويحصل إنسداد فيها. أوضحت الدراسات التي أجريت في هذا النطاق على أن بذور الكراوية تحفز انتاج المجرة وهي مادة تعزز إنتاج الحليب. وبذور الكراوية آمنة للطفل, و يمكن استهلاكها يوميا لمساعدة الأم في تلبية متطلبات أطفالهن من الحليب  .

 ثانيا , تساعد بذور الكراوية على تخفيف الحساسية

يعد فصل الربيع كابوسا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية و الربو, حيث تكون هنالك وفرة من حبوب اللقاح في الهواء تؤدي الى التهاب الهستامين بواسطة الجهاز المناعي. و قد أكدت العديد من الأبحاث أن الهستامين يسبب الحكة او العطس و يسبب في إنتاج المخاط بشكل كبير, لأن الجسم يحاول الحفاظ على الشعب الهوائية نقية. وهذا يؤدي إلى احتقان الأنف والسيلان, و تقلص مجرى الهواء و الربو و ضيق التنفس.

يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لبذور الكراوية, او على الاقل خلال موسم الحساسية, على ضمان أن تكون استجابتك لهذه المواد المثيرة للحساسية أقل من المعتاد, مما يعني تقليل نوبات الربو. وهذا هو السبب وراء القول ان بذور الكراوية هي مضادة طبيعية للهيستامين. بما أن بذور الكراوية مضادة للالتهاب فبالتأكيد ستكون مضادة للبكتيريا, هذا ما سنتعرف عليه في النقطة الثالثة حيث يطرح السؤال .

هل بذور الكراوية مضادة للبكتيريا أيضا؟

 لا يمكن للاستهلاك المنتظم لبذور الكراوية أن يساعد فقط في تقليل احتمالية الاصابة ببعض الامراض البكتيرية, بل يمكن أن يسرع من الشفاء إذا كنت مريضا. تمنع الزيوت الاساسية الموجودة في بذور الكراوية نمو و تكاثر بعض السلالات البكتيرية, مما يسهل على الخلايا المناعية القيام بعملها ويمكن ايضا إستخدام الزيوت المستخرجة من بذور الكراوية كعلاج موضعي مضاد للبكتريا لوضعه على الجرح لمنع الإلتهاب و تسريع الشفاء.


رابعا , بذور الكراوية محارب قوي ضد الديدان المعوية

كثير من الناس يربطون الطفيليات المعوية بالنظافة, لأن اي شخص من الممكن أن يتعرض للهجوم من الطفيليات المعوية, بمجرد تناول الأطعمة الملوثة. الحل هو بذور الكراوية حيث أكدت العديد من الأبحاث على أن بذور الكراوية تحتوي  على مركب يسمى Carvone  و الذي يحتوي على مضادات حيوية تقتل الديدان المعوية لذلك نضمن لك أن الاستهلاك المنتظم لبذور الكراوية يمنع الاصابة بالطفيلات المعوية. 

نذكرك أن الأمعاء معرضة للعديد من المشاكل ليس فقط الديدان المعوية, من بين هذه المشاكل نذكر التشنجات, فهل بذور الكراوية قادرة على تخفيف التشنجات؟

بذور الكراوية هي البديل الطبيعي الامثل لتخفيف التشنجات المعوية؟

تشعرنا التشنجات في الأمعاء والجهاز الهضمي بعدم الراحة, ويمكن أن تكون مؤلمة أيضا, هذا عادة ما يكون بسبب شيء أكلناه و تسبب في تراكم الغازات في المعدة والأمعاء. تساعد بذور الكراوية على تخفيف التشنجات المرتبطة بهذه الحالات, و يمكن أن تساعد أيضا في تخفيف تشنجات الحيض وجدار الرحم,  اليك الطريقة الصحيحة لتناول بذور الكراوية, قم بتخمير بذور الكراوية و تبريدها و تخزينها للاستهلاك في أي وقت تحتاج إليها. 

تخفيف حدة السعال 

تمتلك بذور الكراوية قدرة كبيرة في علاج السعال أو التخفيف من حدته, و ذلك بفضل خصائصها المضادة للسعال. تساعد بذور الكراوية بفضل خواصها الواقية للبلغم في تحطيم و طرد المخاط من الرئتين, بينما يقوم ايضا بقمع مباشر للحاجة الى السعال من خلال التأثير على الدماغ. و قد تم التأكيد على أن بذور الكراوية تحتوي على خصائص مضادة قوية تعمل بقوة أكبر في حالة السعال الجاف.

تحفيز البول 

التبول لا يمثل مشكلة بالنسبة لمعظم الناس فهو شيء طبيعي, و مع ذلك يحتاج بعض الأشخاص للمساعدة في تعزيز التبول, مثل اولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم او حصى الكلى على سبيل المثال. وقد أظهرت مجموعة من الدراسات على أن بذور الكراوية تساعد على التبول في الحالات التي يستعصي فيها التبول وذلك عن طريق طبخها في الماء و تصفيتها و شربها, اذ يساعد ذلك على التحفيز على التبول, مما يجعل مشروب بذور الكراوية مانعا قويا لتكوين الحجارة في الكلى, و يمكن لمشروب بذور الكراوية أن يقلل ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من احتباس الماء.

لذلك ننصحك باضافة مشروب بذور الكراوية الى قائمة طعامك. 

هل يمكن تعويض الأدوية الفاتحة للشهية ببذور الكراوية ام لا؟

بعد فترات المرض تأخد الشهية ضربة قوية ويصعب على الإنسان متابعة نظامه الغذائي السابق, و يحتاج الجسم الى الطاقة اللازمة كي يتعافى و يسترجع طاقته لذلك هذه الفترة مهمة للغاية, حيث تحتاج لتناول الطعام من أجل استعادة قوتك وصحتك , لأن نقص التغذية يؤدي الى ابطاء التعافي. و من الأفضل تفادي الأدوية المحفزة للشهية حيث ينصح الخبراء دائما باللجوء الى كل ما هو طبيعي مع استهلاك كميات محددة و معقلنة, و من أفضل البذور الطبيعية التي من الممكن استعمالها هي بذور الكراوية, عن طريق استعمالها في الشاي و شربها يوميا لتحفيز الشهية. من جانب آخر فبذور الكراوية تحتوي على مكون يطلق عليه اسم الأدابتوجين, و يعرف الأدابتوجين على انه تلك المادة التي تجعل جسمك أكثر قدرة على التعامل مع الاجهاد , و الحد من التعب وبالتالي تحسن المزاج. كما أوضحت العديد من الدراسات  أن الأدابتوجين الموجود ببذور الكراوية يحفز العقل و يساعد على ابقائك في حالة تأهب.

هل من الممكن أن يكون لبذور الكراوية نفس تأثير الجزر على صحة العين؟

 تحتوي بذور الكراوية على القليل من الفيتامين A, و لكن تحتوي ايضا على مضادات الاكسدة اللوتين والزياكسنثين. تعمل مضادات الاكسدة هذه الموجودة ببذور الكراوية على ابطاء الضمور البقعي السابق لأوانه, و تساعد في الحفاظ على صحة العصب البصري و يمكن أن تعكس كمية من الاشعة فوق البنفسجية التي قد تؤدي الى إتلاف العين.

هل تريد أن تحافظ على صحة جلدك؟ .. جرب تناول بذور الكراوية و سترى النتيجة

تحتوي بذور الكراوية على دهون صحية و الفيتامين E, وكلاهما يساعد على منع فقدان الماء الزائد من الجلد و تلف الخلايا بسبب الأشعة فوق البنفسجية القادمة من الشمس. فقد أبانت مجموعة من الدراسات على أن بذور الكراوية تحتوي على فيتامين C أيضا و الذي يعتبر مهما من اجل انتاج الكولاجين لضمان حماية البشرة من التلف.

هل توجد الألياف أيضا في بذور الكراوية ؟

في ملعقة صغيرة فقط, توفر بذور الكراوية حوالي 10% من كمية الألياف الموصى بها. وهذا اكثر بكثير مما تتوفر عليه بعض الفواكه و الخضراوات حيث تعمل الألياف الموجودة ببذور الكراوية على منع الإمساك و تضمن عمل الجهاز الهضمي بشكل جيد.

بذور الكراوية تساعد على النوم!

تحتوي بذور الكراوية على المغنسيوم, وهو معدن مهم يساعد في تنظيم مستويات الناقل العصبي في المخ, يساعد هذا التأثير على تحفيز النوم عن طريق زيادة مستويات السيروتونين و Gaba, و كلاهما مادتان كميائيتان في الدماغ تساهمان في النوم بعمق. لذلك اذا كنت تعاني مشاكل أو صعوبات في النوم, بذور الكراوية هي الحل, فقط قم بغليها في الماء أو قم بطحنها و استعملها كتوابل لتحضير أطباقك. نضمن لك أن جودة نومك سوف تتحسن و ستحظى بلحظات استرخاء و راحة لجسدك.

النقطة الأخيرة و المهمة جدا

لا يمكننا أن نتحدث عن بذور الكراوية و عن مدى تأثيرها على أجسادنا دون التحدث عن أهم عضو في أجسامنا ألا وا هو القلب, فقد تبين من خلال مجموعة من الدراسات أن بذور الكراوية تساهم بشكل كبير في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية , وذلك بفضل محتواها الذي يضم العديد من المركبات النباتية والمواد المغذية. على سبيل المثال يساعد البوتاسيوم الموجود في بذور الكراوية على تمدد الاوعية الدموية, و يساعد على إخراج السوائل الزائدة من الجسم. تساعد الألياف أيضا على القضاء والتخلص من الكوليسترول, وتمنع ظهور لويحات تصلب الشرايين على جدار الاوعية الدموية, كما تمنع العناصر الغذائية الاخرى المكونة لبذور الكراوية الضرر التأكسدي لبطانة جدران الأوعية الدموية.

بذور الكراوية لم تعد بعد الآن من التوابل الغريبة, فهي الأن موجودة في أغلب المطابخ سواء بذورا أو مطحونة, و أصبح اعتماد بذور الكراوية لإعداد وجبات الطعام أمرا ضروريا لما تضفيه من نكهة على الأطباق.

 

زر الذهاب إلى الأعلى